Trik membuat kue putu tanpa menggunakan bambu, dijamin lebih praktis dan sama enaknya

Kue putu bambu merupakan Salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat terkenal dan banyak disukai oleh masyarakat.

Namun, bambunya yang keras dan sulit didapatkan menyebabkan banyak orang kesulitan membuat kue ini. Oleh karena itu, kali ini kita akan membahas resep kue putu bambu tanpa bambu.

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung ketan
• 200 ml air matang
• 200 gram gula merah (sesuai selera)
• 200 ml air untuk merebus gula merah
• Daun pandan sejumput (opsional)
• 200 ml santan dari 1 butir kelapa

Langkah-langkah:

1. Campurkan tepung ketan dengan air matang dan aduk rata hingga menjadi adonan yang kenyal.
2. Rebus air dan gula merah hingga air menjadi bening dan gula merah meleleh. Tambahkan daun pandan (opsional) dan aduk rata.
3. Campurkan adonan tepung ketan dengan santan dan gula merah yang sudah direbus. Aduk rata hingga tercampur dengan sempurna.
4. Masukkan adonan kedalam cetakan putu bambu atau cetakan bulat.
5. Diamkan selama 10-15 menit hingga adonan menjadi kenyal.
6. Rebus air hingga mendidih dan masukkan cetakan putu bambu kedalam air rebusan. Rebus selama 10-15 menit hingga adonan mengapung.
7. Angkat dan tiriskan. Kue putu bambu tanpa bambu siap disajikan.Itulah cara membuat kue putu bambu tanpa bambu yang lebih praktis dan tetap enak. Kue ini juga dapat dicampur dengan berbagai topping seperti kelapa parut, coklat, atau bubuk kacang untuk memberikan variasi rasa. Selamat mencoba!