-->


Bahannya:
  • 250 gr spaghetti pasta
  • 250 gr keju mozzarella
  • 250 gr daging sapi cincang
  • 1 buah bawang bombay
  • 300 ml susu cair
  • 25 gr margarin atau butter
  • 25 gr tepung terigu
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm susu kental manis
  • 400 gr cabai ijo keriting
  • 20 buah cabai rawit ijo
  • 3 buah tomat ijo
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 4 bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 8 sdm minyak

CARA Buatnya:
  1. Kukus semua bahan sambal ijo selama 10 menit, kecuali minyak, garam dan gula.
  2. Ulek kasar bahan sambal ijo yang sudah dikukus. Tambahkan garam dan gula.
  3. Tuang 8 sdm minyak di wajan dan tumis bawang bombay yang sudah dicincang. Tumis bawang bombay hingga layu.
  4. Tambahkan sambal ijo dan daging sapi cincang. Tumis hingga matang. Sisihkan.
  5. Buat saus bechamel dengan menggunakan api kecil. Masukkan butter dan tepung. Masak sambil diaduk hingga tekstur tepung dan butter menyatu.
  6. Tuang susu secara perlahan sambil terus diaduk. Tambahkan garam dan kental manis. Sisihkan.
  7. Rebus spaghetti di air yang diberi garam hingga matang. Angkat dan tumis sebentar di sambal ijo.
  8. Siapkan aluminium foil. Tuang spaghetti, saus bechamel dan beri parutan mozarella.
  9. Panggang di oven suhu 180C selama 15 menit. Atau hingga keju leleh. Dan siap disajikan.